02.10.2007 / Wienerin - Food & Style
Tierisch wild
Fasan, Hirsch & Co galten seit jeher als besonders begehrte Spezialitäten, die Höhepunkte glanzvoller Festessen und exklusiver Feiertags-Tafeln waren. Heute schätzen Gourmets vor allem, dass uns Wildbret nicht nur den Speisezettel des Herbstes veredelt, sondern auch zu den besonders fettarmen und gesunden Fleischsorten zählt.
Erschienen in Wienerin – Food & Style, Oktober 2007
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